Cuisine :

Traditionnelle, sud-ouest, gastronomique, poisson

Formule midi :

Entrée, plat, dessert 17€

Menu soir :

Menus à 23 et 33 €

Pratique :

Climatisation, repas de groupe, anniversaires, plats à emporter, menu enfant

Paiement :

Chèque, CB, VISA, Master Card, American Express.

Ouverture

De mardi à samedi, midi et soir.

Menu à 23 Euros

L’assiette fraîcheur à l’Antiboise et ses deux caviars «Artichaut et aubergine».
Eventail de filet canette froide, petite salade de lentilles.
Tartare de melon au miel, gingembre et lamelles de magret fumé.

*****

Filet de Bar fondue de courgette, aubergine et tomate.
Dos de lapereau braisé, bordelaise à la lavande.
Les noisettes d’agneau rôti, gingembre et romarin.

*****

Le Fromage du marché et sa petite gelée à la violette.

*****

Desserts aux choix (à commander en début de repas)

Menu à 33 Euros

Duo de foie gras de canard aux fruits rouges.
Eventail de Langouste froide émulsion à la mangue.
Carpaccio de magret de canard frais, petite salade croquante estivale.

*****

Noix de Saint-Jacques poêlées au miel et aux agrumes.
Médaillons de Ris de veau, crème de morilles.
Tournedos de Filet de bœuf, sauce légère au foie gras
Le plat du moment.

*****

Le Fromage du marché et sa petite confiture.

*****

Dessert au choix à la carte (à commander en début de repas)

A chacun son foie de Canard gras poêlé

(Environ 200g. de foie)

Escalopes de Foie de Canard poêlées au naturel : 25 €

*****
Escalopes de Foie de Canard panées, poêlées crème de Porto : 28 €

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Escalopes de Foie de Canard poêlées aux raisins : 28 €

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Escalopes de Foie de Canard poêlées au Sabayon de Sauternes : 28 €

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Escalopes de Foie de Canard poêlées à la Bordelaise : 28 €

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Escalopes de Foie de Canard poêlées aux fruits rouges : 28 €

Les foies sont servis avec une salade verte

La carte des desserts

(8 € le dessert)

Le fondant à la Réglisse aux Poires caramélisées.
Les profiteroles «maison» au Chocolat chaud.
Petitespoêlées de fruits frais et son sorbet.
Bavarois à la framboise.
L’assortiment de Sorbets.
L’Ile flottante sous sa cage en Caramel.
La marquise fondante au chocolat.
La crème brulée maison au parfum d’orange amère.

Restaurant du Loup

Plan d'Accès

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66, Rue du Loup
33000 Bordeaux
05 56 48 20 21
restaurantduloup@numericable.fr
www.restaurant-du-loup.com